சங்கரா மீன் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முறையில் சங்கரா மீன் குழம்பு எப்படி என்பதை  சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

சங்கரா மீன்                           -              1/2கிலோ
நல்லெண்ணை                   -               4ஸ்பூன்
வெந்தயம்                               -               1/4ஸ்பூன்
கடுகு                                          -               1ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை                    -               10               
பூண்டு                                      -                10பல்
சின்ன வெங்காயம்         -                20
தக்காளி                                   -                4   
மிளகாய் தூள்                      -                2ஸ்பூன்
சீரகம்  தூள்                            -                1/4ஸ்பூன் 
குழம்பு மிளகாய் தூள்    -                1ஸ்பூன்
உப்பு                                           -                தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள்                          -                1/2ஸ்பூன்
புளி                                              -                 லெமென் அளவு
இஞ்சிபூண்டுவிழுது       -                 2ஸ்பூன்

செய்முறை:

வாணலியில்எண்ணெய்ஊற்றிகடுகு,வெந்தயம்,பூண்டு,கறிவேப்பிலைபோட்டுதாளிக்கவும்.சின்னவெங்காயம்,வதக்கியபின்புமஞ்சள்தூள்,மிளகாய்தூள்,குழம்புமிளகாய்தூள்,சீரகம்தூள்,சேர்த்துதேவையானஅளவுஉப்புபோட்டு,வதக்கவும்.தக்காளிநைசாகஅரைத்துக்கொள்ளவும். பின்பு தக்காளி சேர்க்கவும்.தண்ணீரும் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு போட்டு,கரைத்து வைத்த புளித் தண்ணீரை ஊற்றி சுண்டும்.கொதிக்க விட்டு கொதி வந்த பிறகு மீன் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் மீன் வெந்ததும்கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சங்கரா மீன் குழம்பு ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---