சுவையான மிளகு குழம்பு Samayal Tamil Tips

சமையல் தமிழ் டிப்ஸில் சுவையான மிளகு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று இங்கு பார்கலாம் வாருங்கள்

                                             

தேவையான பொருட்கள் : 

 நல்லெண்ணெய்         -             3ஸ்பூன்

 கடுகு                              -             1ஸ்பூன்
 உளுத்தம் பருப்பு,         -            1/4ஸ்பூ
 வெந்தயம்                      -             1/4ஸ்பூன்

 பெருங்காயத்தூள்        -             1/4ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்               -             1/4 ஸ்பூன்

 கறிவேப்பிலை              -             10

 கொத்தமல்லி                 -            சிறிது

 வெங்காயம்                     -             2

 தக்காளி                             -            3                      

 புளி                                     -           லெமென் அளவு 

வதக்கி  அரைக்க வேண்டியவை

மிளகு,                                     3

கடலைப் பருப்பு                    1

சீரகம்                                       1 

சிகப்பு  மிளகாய்                    4

 செய்முறை .

 முதலில் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து நல்லெண்ணெய் அதில்ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை,  போட்டு தாளித்து,வெங்காயம் வதக்கி பிறகு தக்காளி,வதக்கவும் .     அதனுடன் அரைத்த விழுதைப் போட்டு ஒரு நிமிடம் நன்றாக வதக்கவும்,பின் அதில் கொஞ்சம் தண்ணீரை விட்டு,பிறகு புளியைத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி வைத்து கொள்ளுங்கள்.தேவையான உப்பு போட்டு பச்சை வாசனை போகும்வரை கொதிக்கவிடவும். குழப்பு நன்கு கொதித்து இறக்கவும்.  மிளகு குழம்பு ரெடி. 

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் .. 

http://www.truckoholics.com/