சுவையான கத்திரிக்காய் மசாலா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கத்திரிக்காய் மசாலா செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .  

தேவையான பொருள்கள் :

கத்தரிக்காய்           -    1/4கிலோ
மிளகாய்தூள்           -    1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்             -    1/4ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய்    -    4ஸ்பூன்
உப்பு                            -    தேவையான அளவு
கருவேப்பிலை        -    சிறிதளவு
கடுகு                           -     1/4ஸ்பூன்

செய்முறை :

கத்தரிக்காய நீள வாக்கில் நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.கடாயை அடுப்பில் வைத்து  எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்  கடுகு  கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து அதனுடன்  நறுக்கி வைத்துள்ள கத்தரிக்காயை  தண்ணியை வடித்து விட்டு போடவும்.பின்பு அதனுடன்  மிளகாய்தூள்  மஞ்சள் தூள்   உப்பு சேர்த்து  நன்கு வதக்கி கடாயை  மூடி 10 நிமிடம்  வேக வைக்கவும். பின்பு திறந்து  கிளரி இறக்கவும்.
சுவையான கத்திரிக்காய் மசாலா ரெடி ... 

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --