சுவையான மட்டன் கிரேவி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மட்டன் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் :

மட்டன்                             -      1/2 கிலோ
உப்பு                                 -      தேவையான அளவு
மஞ்சள்தூள்                   -      1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய்                    -      தேவையான அளவு
பட்டை                             -      1
கிராம்பு                           -      2
ஏலக்காய்                       -      2 
சீரகம்                               -      1ஸ்பூன்
வெங்காயம்                  -      2
இஞ்சிபூண்டுவிழுது  -      1ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள்      -      1ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்                      -      1ஸ்பூன்
மல்லிதூள்                      -      1ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள்            -      1ஸ்பூன் 
தக்காளி                          -      2
கொத்தமல்லி               -      சிறிதளவு

செய்முறை : 

முதலில் மட்டன் மற்றும் மஞ்சள்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு குக்கரில் 4 விசில் வரை வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது,கரம் மசாலா, சீரகத்தூள் மற்றும் மல்லிப்பொடி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.  மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும்.பிறகு அதில் நறுக்கிய தக்காளி சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து, பிறகு குக்கரில் உள்ள மட்டனை அந்த கடாயில் கொட்டி நன்றாக வேகவிடவும். மட்டன் நன்றாக கிரேவி ஆனதும் அதில் சிறிதளவு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். 
சுவையான மட்டன் கிரேவி ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி ---