சுவையான மட்டன் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மட்டன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

மட்டன்                            -       1/4கிலோ
எண்ணெய்                   -        தேவையான அளவு
வெங்காயம்                 -        3
தக்காளி                         -        3
தேங்காய்                      -         2
சோம்பு                           -        1/2ஸ்பூன்
பட்டை                            -        2
லவங்கம்                       -        2
மட்டன் மசாலா          -        10கிராம்
மஞ்சள்தூள்                  -       1ஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டுவிழுது -        2ஸ்பூன்

தேங்காய் சோம்பு போட்டு மிக்சியில் அரைத்து கொள்ள வேண்டும் .மட்டன் நன்கு கழுவி குக்கரில் போட்டு மஞ்சள்தூள்,உப்பு,மிளகு தூள்,தண்ணீர் ஊற்றி பின் முடி வைக்க வேண்டும்.5விசில் வந்தும் இறக்கவும்.

செய்முறை : 

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை,லவங்கம் ,சோம்பு போட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாக வதங்கி பின் தக்காளி அரைத்து ஊற்றி பின் மஞ்சள்தூள்,மட்டன் மசாலா போட்டு பின் வேக வைத்த மட்டன் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் .பின் நன்கு கொதி வந்தவுடன் தேங்காய் விழுது போட்டு கெட்டியாகும் போது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும் .
சுவையான மட்டன் குழம்பு ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---