சுவையான பீர்க்கங்காய் முட்டை பொரியல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான பீர்க்கங்காய் முட்டை பொரியல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

             
தேவையான பொருள்கள் :

பீர்க்கங்காய்           -   1/4கிலோ
முட்டை                      -    2
எண்ணெய்              -    தேவையான அளவு
கடுகு                          -    1/2ஸ்பூன்
உளுந்தம்பருப்பு   -    1/2ஸ்பூன்         
வெங்காயம்            -    1
பச்சை மிளகாய்   -    2
கறிவேப்பிலை      -    சிறிது
மிளகு தூள்              -    1ஸ்பூன்

பீர்க்கங்காய்,உப்பு போட்டு  தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்க வேண்டும் .

செய்முறை :

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர் பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் வேக வைத்த பீர்க்கங்காய் , உப்பு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளறவும். நன்கு வெந்ததும் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.முட்டை வெந்து பூப்போல உதிரியாக வந்ததும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.
சுவையான பீர்க்கங்காய்  முட்டை பொரியல் ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---