சுவையான முட்டை, பட்டாணி பொரியல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முட்டை, பட்டாணி பொரியல்  செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் :

முட்டை                        -     4
பட்டாணி                    -     100கிராம்
வெங்காயம்              -     1
தக்காளி                      -     1
பச்சை மிளகாய்     -     2
சீரகத்தூள்                 -     1/2ஸ்பூன்
மிளகுதூள்                 -     1ஸ்பூன்
எண்ணெய்               -     தேவையான அளவு
உப்பு                            -    தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை        -    சிறிது

பட்டாணியை உப்பு போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக வெந்தும் தக்காளி,மிளகு தூள்,சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி குழைய வதங்கியதும் வேக வைத்த பட்டாணி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
அடுத்து அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக கிளறவும். முட்டை நன்றாக வெந்து உதிரியாக வந்தவுடன் கொத்த மல்லி தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.
சுவையான முட்டை, பட்டாணி பொரியல் ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---