சுவையான காரப்பொடி கருவாடு ரசம் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான காரப்பொடி  கருவாடு ரசம் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள்:

காரப்பொடிகருவாடு -     10கிராம்
எண்ணெய்                      -     தேவையான அளவு
வெந்தயம்                        -     1/2ஸ்பூன் 
உப்பு                                   -     தேவையான அளவு
பச்சை மிளகாய்           -      3
காய்ந்த மிளகாய்        -     4
தக்காளி                           -     3
கொத்தமல்லி                -     ஒரு கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை              -     சிறிது
மஞ்சள்தூள்                    -     1/2ஸ்பூன்

சூடு தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து பின் நெத்திலி  கருவாடு போட்டு நன்கு சுத்தம் செய்து மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு கழுவி வைக்க வேண்டும்.பின் கடாயில் எண்ணெய்  ஊற்றி கருவாட்டை சற்று வறுத்து தனியாக வைக்க வேண்டும் .

அரைக்க வேண்டிய பொருள்கள் :

சோம்பு    -    1ஸ்பூன்
மிளகு       -    2ஸ்பூன்
தனியா    -   1ஸ்பூன்
சீரகம்       -   1ஸ்பூன்
பூண்டு     -   10பல்

மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாய், தனியா, சீரகம், மிளகு, சோம்பு ஆகியவற்றை நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் தக்காளி, கொத்தமல்லி, பூண்டு சேர்த்து லேசாக அரைத்துக்கொள்ளவும். தண்ணீரில் அரைத்த மசாலா, மஞ்சள் தூள், உப்பு  போட்டு கலக்கி வைக்கவும்.

செய்முறை  :

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய்,கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பி லை போட்டு வதக்கி, கரைத்து வைத்த ரசத்தை ஊற்றவும். கொஞ்ச நேரம் கொதிக்கவிட்டு பின் வறுத்த கருவாட்டை போட்டு 5நிமிடம் பின்  கொத்தமல்லியை தூவி இறக்கவும்.
சுவையான காரப்பொடி கருவாடு ரசம் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---