சுவையான இறால் நூடுல்ஸ் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான இறால்  நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் - ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :   

நூடுல்ஸ்                           -     1கப்
இறால்                               -     100கிராம்
வெங்காயம்                   -      3
தக்காளி                           -      2
மல்லி தூள்                      -      1ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள்       -      1/2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்               -      1ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்                      -       1/4ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது-       3ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்         -       1
தயிர்                                 -       4ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                  -      1/4ஸ்பூன்
உப்பு                                 -       தேவையான அளவு

வெங்காய ,தக்காளி அரைத்து தனியாக வைக்க வேண்டும் . இறால் நன்கு சுத்தம் செய்து மஞ்சுள் தூள் உப்பு போட்டு  கழுவி வைக்க வேண்டும்.

செய்முறை :

முதலில் கொதிக்கும் நீரில் நூடுல்ஸ் சேர்த்து பாதி வெந்ததும் நீரை வடிகட்டவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய் போட்டு பின்னர் வெங்காய ,தக்காளி விழுது, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை போக வதக்கவும்.அதில் மிளகாய் தூள்,மல்லி தூள்,மஞ்சள் தூள்,கரம் மசாலா தூள்,சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்.பின்னர் தயிரும் சேர்த்து எண்ணெய் பிரிய வதக்கவும்.பின்னர்  இறால் சேர்த்து தேவையான அளவு  உப்பு போட்டு வேக விடவும்.நீர் வற்றி கெட்டியாக சுருண்டு வந்ததும் நூடுல்ஸை சேர்த்து கிளறி பின்னர் இறக்கவும்.சுவையான இறால்   நூடுல்ஸ்  ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---