சுவையான குடைமிளகாய் தொக்கு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான குடைமிளகாய் தொக்கு  செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

குடைமிளகாய்                   -     4
எண்ணெய்                          -     தேவையான அளவு
கடுகு                                      -     1/2ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை                   -     சிறிது
வெங்காயம்                        -     3
தக்காளி                                -    4
குழம்பு மிளகாய்த்தூள்  -    3ஸ்பூன்
மஞ்சுள் தூள்                       -     1/2ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது      -     2ஸ்பூன்

செய்முறை :

அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்து கடுகு,கருவேப்பிலை போட்டு தளித்து பின் வெங்காயம் போட வேண்டும் .வெங்காயம் பொன்னிறமாகும்.வரை வதக்க வேண்டும் .பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போகும் .வரை வதக்க வேண்டும் .பின் தக்காளி போட்டு நன்கு குழைய வரை வதக்க வேண்டும் .பின் குடைமிளகாய் போட்டு மஞ்சுள் தூள்,குழம்பு மிளகாய்த்தூள்,போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பின் உப்பு போட்டு நன்கு கிரேவி ஆகும் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின் கொத்த மல்லி தூவி இறக்கவும் . சுவையான குடைமிளகாய் தொக்கு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---